マナマナ

心と健康に良い食材やサプリメントって何がありますか?
不規則な生活なので、不安になります。
という質問をいただきました。



マナマナ

今回は、私マナが料理担当で元薬剤師なので知識と経験から答えますね。

意識して食べたいのは野菜

意識して摂ったほうが良いのは緑黄色野菜です。

★ニンジン、ブロッコリーや青梗菜などがおすすめです。
βカロチン、ビタミンC、E、ミネラルなど栄養分が豊富です。

ニンジンはジュースにしてもいいです。
ただ、作ったらすぐに(30分以内)飲んだほうがいいです。
ビタミンなど時間がたつと壊れるからです。

我が家ではニンジンもブロッコリーも青梗菜も蒸して
すりゴマと味噌で和えたり醤油と鰹節をかけて食べることが多いです。

ビタミンC補給には私は季節の果物を良く食べます。
いちごやキウイ、みかんなどいろいろありますね。

きゅうりやトマト、キャベツなどにもビタミンCは含まれていますから
淡黄色野菜、緑黄色野菜をバランスよく食べることで
必要なビタミンやミネラルはとれますから
果物をあえてとる必要はないです。

淡黄色野菜でおすすめは、キャベツや大根などです。
キャベツはビタミンUも含んでいて、胃腸に優しいですし
大根はジアスターゼが含まれているので消化吸収を助けます。

野菜を意識して食べることで、腸が綺麗になるので便秘にもなりにくいです。
お肌もきれいになっていきます。

マナマナ

腸内環境が整うと心も穏やかになる気がしますよ。

なお、ここに書いたものだけでなく季節の旬の野菜を摂るといいです。

野菜がなかなか食べられない時は、青汁を飲むのもいいです。

他の食べ物は、どうする?

なお、ご飯やパンも精製されていないほうがベストですが
あまり気にしすぎても食べるものがなくなるので
適度に意識するくらいでも大丈夫です。

我が家では、玄米と雑穀入りのもち米をおかゆモードで炊いてよく食べています。

肉や魚は少しのほうがいいです。

肉や魚を食べるときは必ず、たっぷりの野菜も摂ると消化を助けます。

肉を食べ過ぎると成人病の元になりやすいです。

特に焼肉とビールが大好きな方は高尿酸血症に
なって痛風になりやすいので要注意です。

肉もちょうど良い量を食べれば、筋肉の元になります。

バターなどの乳製品も摂り過ぎないほうがいいです。
私も好きなのですが、たまに少しだけ食べるようにしています^^

最近は、牛乳ではなく豆乳を飲むようにしています。

豆乳は、女性ホルモンに似た成分も含まれているので
女性には特におすすめです。

1日コップ1杯(200cc)くらいまでがいいです。
豆乳は、飲みすぎるのも良くないようです。

油ではオリーブオイルやごま油など良質のオイルを少し摂るといいです。

なお、いくら健康に良いからと同じ食品のみ
大量に食べないほうが良いです。

★やはりバランスが大事です。
偏らない食生活がいいですね。

食べない方が良いものは?

添加物が多い加工食品は少なめにするといいです。
例えば人口甘味料(アスパルテーム)、
ショートニング、アミノ酸など、食品添加物はいっぱいありますね。
すべてを排除すると食べるものがなくなるくらいなので
なるべく添加物が少なくて原材料がシンプルなものを選ぶといいです。

素材がしっかりして精製されていないものを意識して食べるようにするといいです。
砂糖も白砂糖ではなく、てんさい糖や黒砂糖など未精製のものを少しだけ摂るといいです。

食事の回数は?

なお、食事も無理やり3食食べなくていいです。

マナマナ

私も今は2食半くらいです。
朝型なので朝食と昼食がメインで夕食は食べなかったり
水分だけとか野菜のみのときも多いです。

夜型の方は、昼食と夕食のみで大丈夫です。
人によって食事回数も違っていいと思います。

自分の体が軽く心地よく感じるくらいがベストです。

寝る直前に食べないことも意識したほうがいいです。
安眠できなくなります。

今の日本は飽食で、食べ過ぎて成人病になっている人が多いです。

少食が心にも健康にもいいです。
少食は、どれくらい食事を減らすと健康に良いの?

サプリメントの摂り方は?

なお、毎日サプリメントを摂るのは、おすすめしないです。

もし摂る時は、時々変えたほうがいいです。
理由は耐性ができて、だんだん効き目が薄くなるんです。

サプリといっても精製されているものなので
食品とは違って、薬に近いのです。

ですから、どうしても野菜とか摂れないときのみ
青汁やサプリなどで補うといいです。

マナマナ

私の場合、
たまに疲れた時や不規則になる時にスピルリナ入りサプリを少し飲んでいます。

光は、以前サプリを飲んでいましたが耐性ができて
反対に体調を崩したので、今は、飲まなくなりました。

ですから、仕事などでちゃんと野菜が食べれないときのみ
補助的なものとしてサプリメントを少し摂るくらいにしたほうがいいです。

あとは、水分をたっぷり摂るといいです。
しかし、清涼飲料水は飲まないほうがいいです。
もちろんアルコールを水分として摂らないことです。

一番よいのは良質な水ですがお茶でもいいです。

マナマナ

私は、ルイボス茶やそば茶、ハーブティーをよく飲んでいます。
ミネラルウォーターも時々飲みます。

良質な水分を補給することで血液がさらさらになって成人病予防にもなります。

まとめ

心と健康に良い食材やサプリメントについてまとめます。

野菜をメインで肉や魚、油は少し摂る。
バランスが良い食事で少食が基本。
添加物や砂糖は減らす。
サプリは必要な時のみ、短期的に。
水分を十分にとる。

他では、軽い運動(散歩など)をして
ストレスがたまらないような生活を心がけるといいですよ。

マナマナ

ただ、何でもがんばりすぎると、心によくないです。

たまにはジャンクフードを食べてもいいと思います。

私もたまにですが心が喜ぶのでケーキとか食べます。
少しだけにするのが、コツですよ。

普段はヘルシーな砂糖なしの手作りお菓子を少しが多いです。

日々の食事を観察して
野菜食べているかな?
水分とっているかな?
お肉食べ過ぎていないかな?って
チェックするといいです。

心がほっとする食事を心がけたいですね。

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