ではレシピです。 1イカの刺身(ヤリイカの刺身用を使いました)100gくらいを 好きな大きさにカットします。 2塩麹(マルコメの塩麹を使いました)を大さじ2杯くらい(好きな量)を1に加えて混ぜます。 私は、空き瓶に入れて […]